România este printre primii zece producători de îngheţată din punctul de vedere al cantităţii, însă nu reuşeşte să îşi acopere necesarul de consum din fabricile locale, astfel că se remarcă o creştere continuă a importurilor. Astfel, ultimele date de la Eurostat arată că valoarea importurilor depăşeşte 70 mil. euro anual, în timp ce producţia a depăşit 95 mil. euro. Iar dacă producţia a suferit în ultimii ani fluctuaţii şi a cunoscut chiar şi ani de declin, importurile au mers pe un trend crescător, după cum arată datele biroului european de statistică.
Pe de altă parte, exporturile sunt aproape insesizabile, astfel că România livrează peste hotare îngheţată de doar 10 mil. euro pe an. În acelaşi timp, deficitul comercial se accentează, faţă de acum şase ani consemnând aproape o dublare în valoare.
