Schimbările climatice, care aduc temperaturi ridicate, de până la 40°C în această vară, modifică calendarul agricol. În Drăgăşani, reprezentaţii Cramei Ştirbey spun că dacă se menţine vremea călduroasă, vor culege via cu două săptămâni mai devreme.
„Am avut o iarnă călduroasă, iar acum se simte lipsa precipitaţiilor şi lipsa apei în sol. Aşteptăm cu nerăbdare ploile, pentru că n-a mai plouat de şase săptămâni, din aprilie. Suntem cu o săptămână sau zece zile mai devreme decât media multianuală cu dezvoltarea culturii, din cauza schimbărilor climatice. Dacă se menţine vremea, începem culesul strugurilor 15 august, în loc de 1 septembrie, cum se întâmpla acum 20 de ani“, spune Jakob Kripp, coproprietar al Cramei Ştirbey.
Crama Ştirbey este situată în zona viticolă Drăgăşani şi a fost readusă la viaţă în urmă cu 20 de ani de baronii Ileana (descendenta prinţul Barbu Alexandru Ştirbey) şi Jakob Kripp.
